craft food

craft food?

Für uns ist die Definition von craft food Handwerkskost vom Allerfeinsten. Das heißt in erster Linie, dass die Hersteller unserer Zutaten Handwerker sind wie wir. Wir kennen sie, sind im stetigen Austausch mit Ihnen und wissen daher ganz genau woher die Zutaten für unsere Speisen kommen. Auch wissen wir, dass die Menschen, die diese Zutaten erzeugen mit der gleichen Einstellung wie wir – nämlich mit großer Liebe für eine gute Kost – arbeiten. Und nur aus dieser guten Handwerker-Arbeit können beste Produkte entstehen, die wir dann für Euch zu dem zubereiten können, was wir hier craft food nennen.

transparente Herkunft der Lebensmittel

Wir verwenden für unser Speisenangebot ausschließlich ausgesuchte hochwertige Zutaten, die von unseren ’s handwerk Erzeugern stammen. Schaut euch doch einfach an, wer hinter den Produkten steckt – wir stellen Sie euch alle vor.

craft food

Speisekarte

Unsere Speisen wechseln nach Saison und dem Angebot unserer Erzeuger-Partner. Die aktuellen Speisekarten gibt es zum herunterladen. So könnt Ihr schon im voraus wählen auf was Ihr Lust habt.

Zum Download

craft beer & drinks

Getränkekarte

Das Angebot an Getränken und speziell an craft beer ist sehr umfassend. Daher haben wir euch auch die Getränkekarte mit allen Beschreibungen der craft beer Sorten bereitgestellt. 

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craftsmen deal

mittagstisch

werktags Montag bis Donnerstag
von 11.00 bis 14.30 Uhr
unser craftsmen deal
für € 8,40 pro Person.

Weitere Informationen

hersteller & erzeuger

Putenfleisch aus dem Allgäu mit QS Zertifikat

putenfleisch

Unser Putenfleisch – sowie alle Putenwurstsorten – beziehen wir direkt vom Putenhof Burger in Nannenbach bei Leutkirch.

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Einmalige Fleisch Delikatesse vom Bioland Hof Kainz aus Schrobenhausen

wagyu rindfleisch

Das Wagyu Rindfleisch ist eine einmalige Delikatesse und gibt es in dieser Form nur auf dem Rinderhof von Familie Kainz in Schrobenhausen.

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Besonders zartes und saftiges Fleisch

Hereford
Rindfleisch

Das Hereford Rind stammt ursprünglich aus England und wird seit über 15 Jahren auf dem Hof von Alois und Daniela Lebmeier gezüchtet.

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Unser Schweinefleisch kommt aus 5 Betrieben
glückliche Schweine: nachvollziehbar und sympathisch gehalten

Schweinefleisch

Unser Schweinefleisch kommt aus 5 Betrieben, die sich selbständig unter dem Namen LandSchwein zusammengeschlossen haben.

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Unsere speziellen Bierwürzebrote und alle anderen Brotsorten
Keine Fertigmischungen, regional: Direkt in Sonthofen

Brot vom Handwerksbäcker

Unsere speziellen Bierwürzebrote und alle anderen Brotsorten werden direkt hier in Sonthofen vom Handwerksbäcker Thomas Wirthensohn exklusiv für uns gebacken.

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saisonal frisches Gemüse
saisonal frisches Gemüse

Gemüse und Salate

Der Gemüseanbau auf der Bodenseeinsel Reichenau basiert ausschließlich auf kleinen und mittleren Familienbetrieben.

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käse aus naturbelassener Milch
Ausschließlich naturbelassene Milch

Käse

Bereits im Jahre 1892 schlossen sich 40 Landwirte zu einer Sennereigenossenschaft zusammen, um die erzeugte Milch selbst zu Käse und Sennereibutter zu verarbeiten.

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