silvester

silvester

Beginn 18.00 Uhr, Open End

Aperitif, Vorspeisenbuffet, Hauptgang zur Wahl und Dessertbuffet für 49,90 € pro Person.

Das erwartet Euch im Detail:

Aperitif  

  • Handwerkers Hugo – Weisser Hirsch / Soda / Holunder / Minze
  • Sprizz Milano – Campari / Soda / Prosecco / Orange

 

Vorspeisenbuffet 

  • Falsche Prinzregententorte – Crepés / Champignonduxelles / Tonkabohnenjus
  • Schnitte vom lauwarmen Gewürzlachs / Gemüse
  • Blutwurststrudel / Sauerkraut-Senfsauce
  • Vegan: Gemüsestrudel – Spinat / Champignons / Schwarzwurzel / Tomatensugo

 

Hauptgang – bestellt á la carte

  • Filet vom Herefordrind / Kartoffelsäckchen / Orangen- Rotweinsauce / Vichy Karotten
  • Gebratene Maishähnchenbrust / Gemüsetagliatelle
  • Filet von der Dorade in Kartoffel-Kürbiskruste / Gemüsestrudel / Weißwein-Dillsauce
  • Vegan: Kartoffel-Röstihochbeet / Zucchini / Austernpilzen / Rote Beete / Tomaten / Auberginen / Kohlrabi

 

Dessertbuffet 

  • Tonkabohnen Pannacotta
  • Apfel-Zimtconfit mit Vanillesauce
  • Lebkuchen mit Kirschen

 

Tischreservierung unter
Telefon 08321 8001966

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